将糖蔗进行收割、切段、冲洗,进行多重压榨、渗浸提汁,加入磷酸、石灰加热做清净处理,倒入沉降器使杂质沉淀、分离,经多效蒸发浓缩出粗糖浆,再浓缩成糖膏,降温冷却使蔗糖的析出较完全,并使原有和结晶继续长大,助晶后的糖膏通过高速回转离心机,使蔗糖结晶与糖蜜分离开,再经干燥、筛分,得到一定规格成品。
白糖熬制方法 扩展
白糖放冷水锅中熬煮成密致的小泡即可
将糖蔗进行收割、切段、冲洗,进行多重压榨、渗浸提汁,加入磷酸、石灰加热做清净处理,倒入沉降器使杂质沉淀、分离,经多效蒸发浓缩出粗糖浆,再浓缩成糖膏,降温冷却使蔗糖的析出较完全,并使原有和结晶继续长大,助晶后的糖膏通过高速回转离心机,使蔗糖结晶与糖蜜分离开,再经干燥、筛分,得到一定规格成品。
白糖放冷水锅中熬煮成密致的小泡即可
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